12月2日，江南大学生物工程学院与港发酿造食品公司共建大学生实习基地挂牌仪式在山门洞酱坊举行。市政协主席陈柏平，江南大学教务处副处长陈献忠，江南大学生物工程学院、港口镇、港发建设投资公司、港发酿造食品公司主要负责人等出席活动。
  仪式上，校企双方代表先后致辞；随后，双方代表共同签署合作协议；陈柏平、陈献忠等为“江南大学校外教学实习基地”揭牌。
  双方一致表示，将充分结合江南大学生物工程学院的学科科研优势与港发酿造在传统酿造技艺和现代食品产业的实践经验，着力打造集专业实践、技术研发与成果转化于一体的高水平平台，携手培养行业发展的高素质应用型人才，实现资源共享、优势互补与协同发展。
  仪式结束后，与会人员走进山门洞酱坊生产基地，实地观摩了原料处理、古法发酵和阳光晒场等环节，亲身感受古法酿造技艺的深厚魅力。