近日，由县文旅局、县科商工信局主办，县餐饮烹饪行业协会承办的“微笑泾县 烹燃心动”泾县美食餐饮大赛暨泾县暖锅菜专项赛开赛。来自全县43名选手齐聚一堂，带来了50余种独具地方特色的美味菜肴。展开了一场精彩纷呈的厨艺较量。

  大赛现场，金笼酸汤鱼、金笼蛤蜊鸡、羊腩鱼面筋、红酸汤蹄膀、五花肉排骨冬笋锅仔等一道道美食先后亮相，色香味俱全，食材的本味与精巧的烹饪手法碰撞出绝妙滋味。

  参赛选手们将多样化的烹饪技艺与创新思维融入他们所制作的地方特色菜系，让暖锅菜这一传统美食焕发出新的生机，这些色香味俱全的泾县美味既有舌尖上的惊艳滋味，又在满足口腹之欲的同时体现出泾县传统饮食文化的独特韵味。

  除了紧张激烈的厨艺比拼，本次活动还举行了泾县餐饮协会乡镇分会成立仪式。这一举措标志着我县餐饮行业组织体系进一步完善，为推动各乡镇餐饮业规范化、特色化发展提供有力支撑，助力地方美食文化传承与创新，持续擦亮“微笑泾县”的美食名片。