2026·古道行

寻味绩溪·徽菜民宴的邀约

4月18日，安徽“古道行”文化探访之旅将走进千年古村仁里。这里不仅是徽商故里，更保留了完整的“三街四门十八巷”历史肌理，行走其间，可触摸程朱阙里的千年文脉。

本次活动以“古道行走+徽菜美食”为核心体验。白天沿古道探访，感受先人足迹；傍晚于古村花田边，品尝一席地道的徽菜民宴。宴席以象征团圆的一品团圆锅领衔，搭配皖南腌笃鲜、绩溪水馅包等时令风味，以板桥泉水鱼的清鲜收尾，在古韵悠然中，完成一场跨越千年的风物对话。

一程古道，一席民宴。4月18日，让我们相约绩溪仁里，在春天的山水画卷里，用脚步阅读历史，用舌尖解码文化，共赴一场穿越千年的风雅之约。

【活动流程】
17:30～18:30   徽菜民宴

19:00～20:50  夜游仁里
（古道星空音乐会、民俗表演）

一席尝尽徽州春

十二道风味里的山水诗

2026古道行·徽菜民宴

从岭南岭北的山野与溪流间，采撷最鲜活的季节馈赠。——这一席，是绩溪徽菜精华的完整呈现。

宴之序章｜四干果·四冷碟

瓜子、花生、蜜桔、酥糖——是闲谈的伴，是等待的甜。

宴之华章｜十二道山水至味

1.四干果 四冷碟

2.一品团圆锅

3.红烧竹林鸡

4.皖南腌笃鲜

5.辣椒炒牛肉

6.四宝焖喜蛋

7. 绩溪炒粉丝

8.徽式干锅炖·酒酿圆包

9.徽州炒米粉

10.伏岭水渍饼

11.绩溪水馅包

12.板桥泉水鱼

一席徽州春，十味山水情。这不仅仅是十二道菜，更是一次完整的徽州味觉叙事——从冷碟的序曲到主菜的高潮，从汤羹的舒缓到点心的余韵。

特邀厨师🧑‍🍳

绩溪文旅·千年仁里·徽菜民宴

主厨 张光顺

中国烹饪大师、徽菜大师，江淮杰出工匠，徽菜烹饪技艺、赛琼碗双项目省级非遗代表性传承人、安徽徽顺酒店有限公司总经理兼特级厨师。

副厨 胡身龙

中国徽菜大师、安徽省徽菜名厨、徽菜烹饪技艺市级非遗代表性传承人、安徽徽顺酒店有限公司厨师长

【活动详情】

报名时间：2026年4月9日～2026年4月17日

活动时间：2026年4月18日（17:30开席）

活动地点： 绩溪县仁里村（村委会对面）

【注意事项】

本次徽菜民宴席位有限，为保证最佳体验，每场仅接待有限人数。请通过以下方式报名：

报名后请加入【徽菜民宴·活动群】，我们将不定时在群中发布活动信息及活动现场图片等。有任何问题也可以咨询群管理员。

【费用说明】

活动为公益惠民性质，仅收取基本餐费成本，单人报名75元/人， 方桌整桌报名560元/桌（8人以内）。圆桌整桌报名668元/桌（10人以内）（入席位置 由主办方统一安排，有特殊情况请报名前联系工作人员） 

【关于退款】因特殊情况，报名后无法参加，请在4月17日12时前与客服联系（客服微信：58015）

【温馨提示】

建议提前30分钟入场，以便充分感受活动前的氛围预热。如遇天气变化，及不可抗拒因素，主办方将第一时间公布应急安排，请关注《看绩溪》微信公众平台通知。