宣城
这座皖美宝藏小城聚集地
七地各有风味
从街头小吃到桌席盛宴
从家常味道到文化美馔
每一口都是独属于宣城的舌尖浪漫
今天
让我们解锁宣城的美食密码
赴一场舌尖上之约～
宣州的美味
尽在烟火气里
冬日热乎小食总能从舌尖暖到心坎
甜咸风味各有特色
劲道的小菜面
麻辣的砂锅粉丝
薄皮鲜美的泡泡馄饨
皆是街头暖心小食
水东蜜枣脆酥香甜
春节米糖老少皆宜
而水阳三宝以独特工艺制成
咸香鲜嫩
更是宣州人心中的美食金字招牌
郎溪的年味
围绕着一桌团圆宴
甄选本土食材烹煮鲜醇滋味
黄精鸡汤温润回甘
天子湖鱼头王汤浓肉嫩
茶香小梅鸭解腻提鲜
建平十六鲜道道皆是诚意
家家户户的自制腊味
滑嫩不膻的梅渚羊糕
是冬日温补佳品
作为中国炖锅之乡
炭火慢炖的炖锅鲜醇浓郁
每一种炖锅各有风味
搭配奶茶 桃酥
成了爆款美味组合
街头巷尾的小食
更藏着老广德的本真味道
蒿子馍馍 大肠面 锅贴包子等街头小吃
朴实又入味
一口尝尽市井温情
宁国的饮食
揉合了山野的本真与街巷的烟火
山间鲜材烹煮出自然滋味
市井小食满是乡愁
龙窑老鸭汤 状元鱼头 板栗竹林鸡等
尽揽山野鲜醇
宁国粑粑 胡乐馄饨等
皆是街巷里的乡愁滋味
炖鸡汤 炸圆子 糍粑 腊味等年节必备
每一道都藏着宁国人的团圆期许
特色筵席传承百年
茂林筵席十二碗
兰香茶宴 汪伦宴
一席一文化
道道皆功夫
云岭锅巴酥脆
泾县糕点甜糯
灌芯糖满口留香
泾县酱菜咸香解腻
皆是本土特色滋味
宴席上
胡适一品锅炭火慢炖
荤素交融 层次分明 寓意深远
从食材选择到摆放顺序
都藏着老祖宗的生活哲学
绩溪炒粉丝 臭鳜鱼 刀板香皆是招牌
挞馃 水馅包 浇头面藏着地道烟火
一张大饼包乾坤
一碗锅子煮团圆
炭火慢炖与急火快炒
碰撞出独特风味
地理标志特产旌德黄牛肉
尽尝地道徽州味
宣城的美味
各有风情
却都藏着最暖的烟火气
每一碗 每一盘
都是宣城的温柔告白
这个新春
不妨来宣城
逛一逛山水
尝一尝美味
让烟火气温暖你新年～
信息来源｜宣城文旅综合编辑 丨 汪 飞复审 丨 吴文静终审 丨 孟 昱
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